以下のように、EC-CUBEのデータベースを編集ください。

テーブル名：dtb_order
カラム名　：del_flg

dtb_orderテーブルから対象の注文番号(order_id)を検索し、del_flgを0に変更することで、
EC-CUBE管理画面から受注情報を確認いただけるようになります。

※注意事項※
　上記の案内は、カスタマイズしていないEC-CUBE用の案内となります。
　カスタマイズされている場合は、上記のように対応しても想定の動作と
　ならない可能性がありますこと、お含みおきください。
　なお、カスタマイズされている場合は弊社ではご案内できかねますので
　EC-CUBEコミュニティサイトなどを活用ください。